Courges, Potirons
Courges diverses
Cucurbita moschata
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Courge, Potiron – Butternut
(Cucurbita moschata) Courge en forme de cloche d'un jaune foncé. Chair de couleur jaune-orange. Très ferme et fine au goût de noisette.
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Courge, Potiron – Flat White Boer
(Cucurbita maxima) Variété d'Afrique de Sud. Grands fruits blancs assez plats. Chair ferme, orange foncé et très délicieuse.
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Courge, Potiron – Potiron quintal
(Cucurbita maxima) Plante grimpante. Fruits jaune-clair, très grands.
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Courge, Potiron – Hokkaido vert Sélection Z
(Cucurbita maxima) Variété japonaise à l'épiderme vert et à chair jaune très douce et sèche.
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Courge, Potiron – Courge à huile
(Cucurbita pepo var. oleifera) Courge verte. Chair d'un jaune foncé. Les graines sans épiderme dur peuvent être consommées assez facilement.
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Courge, Potiron – Courge spaghetti
(Cucurbita pepo) Courges ovales pesant environ 1 kg à la chair filamenteuse ressemblant à des spaghettis. Très savoureuses et plaisantes elles surprennent agréablement en cuisine tout en amenant une diversité bienvenue.
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Courge, Potiron – Hokkaïdo rouge (Potimarron) Nouveau!
(Cucurbita max.)Sans aucun doute: cette variété est parmi les meilleures au niveau du goût, et se prête aussi bien pour les mets salés que pour les pâtisseries. Les petits fruits (2-3kg) sont charnus et ont la peau lisse.