Nos variétés
La plupart de nos variétés ont une histoire individuelle. Les unes peuvent être désignées comme variétés familiales, puisqu’elles ont été transmises de mère en fille, comme un précieux héritage. Les variétés locales et régionales portent leur origine dans leur nom. Elles sont étroitement liées avec l’histoire et les coutumes d’une région.
Chaque année, des clients nous envoient des échantillons de graines provenant de variétés qu’ils estiment précieuses, que ce soit pour leur beauté, leur résistance aux maladies ou encore leur goût. Parfois il ne s’agit que d’une poignée de graines, parce que la variété n’est plus cultivée. Chacun de ces échantillons nous fait énormément plaisir, et nous en remercions les expéditeurs.
Après que nous ayons semé ces graines dans notre jardin expérimental, nous analysons les caractéristiques des plantes qui en poussent, et les comparons avec d’autres lignées. Si les plantes sont d’intérêt pour nous, notre travail continue: sélectionner les meilleurs spécimens, et en multiplier les graines. Il faut compter entre trois et cinq ans jusqu’à ce qu’une variété soit enfin disponible dans notre catalogue! C’est ainsi que notre offre grandit chaque année. La plupart de ces variétés auraient disparues si nous ne nous en étions pas occupés. Pour nous, une variété vivante, c’est une variété qui est semée, cultivée et utilisée!
