Sie stand früher in jedem Klostergarten. Die Wurzel wurde zu Heilzwecken (Klettenöl) und als Nahrungsmittel verwendet. Als solches gilt sie heute als Schonkost bei Magen-Darm-Beschwerden. Zu Unrecht in Vergessenheit geraten. Zubereitung wie Schwarzwurzeln. Höhe bis 200 cm.

Aussaat März-April in Reihen von 30cm Abstand. Inner-halb der Reihe 5-10cm. Stellt keine Ansprüche. Ernte der lagerfähigen Wurzeln im Oktober.

Säen

Ernten

Art. Nr.	Einheit	Preis	Bestellen
90900	Portion  (für 5 m²)	3.70 CHF	X Butzenklette – Butzenklette (zweijährig) 90900 – Portion (für 5 m²) Menge Abbrechen oder