Das hübsche lilablühende Kraut verleiht dem Glarner Schabziger seine Würze. Geerntet werden die frischen Blätter vor der Blüte. Sie werden am Schatten luftig getrocknet und dann zu Pulver verrieben. Es kann sehr gut als Curry-Ersatz verwendet werden. Höhe ca. 30-70 cm.

Direktsaat im April in Reihen von 30 cm Abstand. Langsame Keimung, darum Achtung auf Unkraut. Blätter im Juni und eventuell noch einmal im August ernten.

Säen

Ernten

Art. Nr.	Einheit	Preis	Bestellen
54000	Portion  (für 3 m²)	3.70 CHF	X Schabzigerklee – Glarner (einjährig) 54000 – Portion (für 3 m²) Menge Abbrechen oder