Schwarzkümmel
Hahnenfussgewächse
Nigella sativa
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Schwarzkümmel – Schwarzkümmel (einjährig)
Pflanze mit hübschen weissbläulichen Blumen. Genutzt werden die wohlriechend-würzigen Samen zum Überstreuen von Backwaren (Türkische Fladenbrote) und für orientalische Gerichte. Medizinische Wirkung: Stärkung des Immunsystems.
Aussaat im April direkt in Reihen von 30cm Abstand. Kein Erdünnen nötig. Blütezeit Juni-Juli. Sobald die Samen reifen (Schwarzfärbung), Pflanzen sorgfältig ernten, trocknen, in einen Stoffsack stecken und mit Stock auf weicher Unterlage (Wiese) Samen ausdreschen. Mit Sieben (Abtropfsieb) und Wind (Blasen) reinigen.
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Säen
Ernten
Art. Nr. Einheit Preis Bestellen 56000 Portion (für 3 m²) 3.20 CHF