Erbsen, Kefen
Leguminosen
Pisum sativum convar. axiphium
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Erbsen – Wunder von Kelvedon
Mittelfrühe, ertragreiche Sorte. Höhe ca. 60 bis 80 cm. Sehr süss im Geschmack.
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Erbsen – Kapuziner
Eine äusserst wohlschmeckende, sättigende Erbse, die fast in Vergessenheit geraten wäre. Sie wird ca. 2 m hoch. Blüten und Hülsen sind violett. Die Körner können frisch und getrocknet (als Suppenerbsen) verwendet werden.
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Kefen, Zuckererbsen – Schweizer Riesen
Mittelfrühe, ca. 150-200 cm (!) hohe Sorte mit violetten Blüten und grossen, hellgrünen, zarten Kefen. Ernte ab Mitte Juni bis Anfang August. Eine bewährte Landsorte, die zugleich eine Zierde des Gartens ist.
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Kefen, Zuckererbsen – Norli
Sehr früh, weissblühend und reichtragend. Kleine sattgrüne Hülsen. Höhe ca. 60 cm. Ernte ab Anfang Juni.
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Kefen, Zuckererbsen – Dekorationskefe Art-Deco
Jugendstil pur! Diese hübsche Sorte stammt aus Grossmutters Garten. Ihre violetten, zierlichen Blüten und der feine Stengel mit den gepaarten, leicht purpur getönten Blättlein lassen Tischdekorationen zum Höhepunkt einer Tafel werden.Die zarten Hülsen ergeben aber auch ein wunderbares Frühlingsgemüse. Höhe bis 170cm.
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Kefen, Zuckererbsen – Weggiser
Kulturanleitung und Saatgutbedarf: siehe "Norli". Mittelfrühe, ca. 1 m hohe Sorte mit schönen violetten Blüten und zarten Hülsen. Ertragreich und wohl-schmeckend. Eine der besten Kefen. Alte, im Hausgarten bewährte Landsorte.
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Kefen, Zuckererbsen – Winterkefe
Diese alte violett blühende Landsorte ist sehr ergiebig und erfreut durch eine lange Erntezeit bei ausgezeichneter Hülsenqualität. Höhe bis 250 cm!
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Knackerbsen – Sugar Snap
"Sugar Snap" wird ca. 120cm hoch und bringt eine Fülle von knackigen, zuckersüssen fadenlosen, Hülsen. Erbsen- und Kefenerlebnis in einem, doch mit viel weniger Arbeitsaufwand beim Ernten und Rüsten.
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Spargelerbsen, Flügelerbsen – Spargelerbsen
Ein fast vergessenes Gemüse, das hoffentlich seine Renaissance erlebt! Die Pflanzen breiten sich boden-deckend über das ganze Beet und die tiefroten Schmetterlingsblüten leuchten aus dem satten Grün der Blätter. Ernte der vierkantig geflügelten Hülsenfrüchte im jungen Stadium (ca. 3 cm lang). Zubereitung wie Kefen/Zuckererbsen. Eine Delikatesse für Auge und Gaumen.