Schnittmangold
Gänsefussgewächse
Beta vulgaris ssp. vulgaris var. vulgaris
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Schnittmangold – Grüner
Mangold ist das typische Blattgemüse der Alpenregionen. Sehr schmackhaft und ergiebig.
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Schnittmangold – Gelber Bündner Neu!
Die Bündner stehen auf Mangold und auf den gelben besonders. Denn für ihre Nationalspeise CAPUNS verwenden sie gerne die zartesten und wohlschmeckenden Blätter dieser Sorte. Auch Unterländer haben inzwischen diese Spezialität entdeckt.